C’est au deuxième étage du Four Seasons One Dalton Street que LPM Restaurant & Bar prendra ses quartiers bostoniens. L’espace, qui accueillait jusqu’ici le concept de petit-déjeuner One + One, sera entièrement réaménagé pour accueillir la salle ovale et lumineuse caractéristique de la marque, revisitée dans un esprit design-forward fidèle à l’univers de la Côte d’Azur.
Fondée à Londres en 2007, La Petite Maison s’est imposée comme une référence de la cuisine méditerranéenne, reconnue pour ses menus légers aux produits d’exception, son service décontracté et ses espaces ouverts inspirés de l’esthétique Belle Époque. L’établissement de Boston constituera le troisième site américain de la marque, après ses ouvertures réussies à Miami et à Las Vegas.
Nicolas Budzynski, CEO de LPM Restaurants, souligne que l’accès à des produits locaux d’exception — et notamment aux fruits de mer — fait de Boston une étape naturelle dans la stratégie de croissance du groupe, dans la continuité des lancements réussis de Miami et Las Vegas.
Pour Ahmed Yacout, directeur général du Four Seasons One Dalton Street, l’arrivée de LPM marque un tournant pour la scène gastronomique de la ville : le restaurant est appelé à devenir l’un des lieux de rassemblement les plus animés de Boston, renforçant la position de l’hôtel comme destination culinaire de référence dans le quartier de Back Bay.
L’hôtel abrite déjà plusieurs adresses remarquées, dont Zuma, restaurant d’inspiration izakaya japonaise, et Trifecta, son bar et lounge de lobby. L’arrivée de LPM vient compléter cette offre avec une proposition franco-méditerranéenne inédite dans le Nord-Est américain, s’adressant aussi bien aux résidents qu’aux visiteurs de passage.
Le CEO de LPM Restaurants a par ailleurs indiqué que d’autres projets d’expansion sont en cours, sans que les destinations ne soient précisées à ce stade.
👀 At a glance
Milestone: First LPM opening in the Northeastern United States, at Four Seasons Hotel One Dalton Street, Boston — summer 2026
Brand DNA: French Riviera-inspired dining concept founded in London in 2007 — light Mediterranean menus, Belle Époque-influenced interiors, warm and relaxed service
US Portfolio: Third American outpost, following Miami and Las Vegas
Location: Second floor of Four Seasons One Dalton Street, Back Bay — reimagined from the former One + One breakfast space
Next Steps: Further US and international expansion planned by LPM Restaurants (destinations TBC)
Positioning: Joins Zuma and Trifecta in One Dalton’s restaurant collection, reinforcing the hotel’s identity as a culinary landmark in Boston
