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360° | De Manille à Toulouse en passant par le Japon et l’Irlande

🔎 Tendance du jour : entre drames sur les chantiers hôteliers, mégaprojets de rénovation, tensions RH et nouvelles ouvertures internationales, l’industrie hôtelière mondiale fait face à des enjeux de sécurité, de transformation et de montée en gamme.

L'actualité du lundi 25 mai 2026
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🌍 INTERNATIONAL

🇵🇭 Sécurité

Aux Philippines, l’effondrement d’un hôtel en construction près de Manille a fait au moins quatre morts et dix-sept disparus. Le bâtiment de neuf étages s’est écroulé à Angeles, percutant un hôtel voisin et mobilisant d’importants moyens de secours. Plusieurs ouvriers dormaient sur le chantier au moment du drame.

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🇯🇵 Développement

Hoshino Resorts poursuit son développement au Japon avec trois ouvertures annoncées entre 2026 et 2027. Parmi elles figurent HOSHINOYA Nara Prison, installé dans une ancienne prison historique, KAI Kusatsu et KAI Miyajima, deux projets misant sur l’immersion culturelle et l’expérience onsen.

🇮🇪 Rénovation

En Irlande, le Dunloe Hotel & Gardens bénéficiera d’un programme de rénovation estimé à près de 88 M€, porté par la famille allemande Liebherr. Le projet prévoit notamment un nouveau spa, des espaces événementiels et 18 suites haut de gamme avec une réouverture prévue en 2028.

🇨🇭 RH & Formation

Face à la pénurie de personnel, GastroSuisse et HotellerieSuisse proposent un programme professionnalisant destiné aux réfugiés bénéficiant du statut S. Jusqu’à 50 000 personnes pourraient être concernées par ce dispositif mêlant emploi et formation.

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🇩🇿 Ouverture

À Constantine, le futur hôtel 4 étoiles Le Rocher approche de sa livraison finale. L’établissement de 70 chambres doit renforcer l’offre touristique et affaires de la ville dans le cadre de la modernisation des infrastructures hôtelières locales.


🇫🇷 NATIONAL

⚖️ Justice & Immobilier

À Toulouse, l’hôtel 4 étoiles Mermoz reste fermé depuis 2020 sur fond de conflit judiciaire entre l’exploitant et plusieurs copropriétaires, dont Olivier Giroud. Loyers impayés, sécurité incendie et litiges autour des ventes continuent de bloquer toute réouverture.

🏗️ Développement

À Caen, le projet de transformation du Palais Fontette en hôtel 4 étoiles poursuit son parcours administratif avec le dépôt d’un permis modificatif. Le futur établissement, estimé à 63 M€, verrait sa capacité réduite afin de répondre aux critiques urbanistiques et patrimoniales.

🎉 Lifestyle

L’Hôtel Amour célébrera ses vingt ans le 28 mai à Paris avec une grande fête organisée rue de Navarin. Street food, performances artistiques et figures de la scène parisienne sont attendues pour cet anniversaire devenu emblématique du Paris lifestyle et arty.


AT A GLANCE 👀

Hotel construction collapse near Manila leaves at least four dead

Hoshino Resorts announces three new openings in Japan

Dunloe Hotel in Ireland launches €88 million renovation

Switzerland explores refugee integration program for hospitality staffing

Constantine prepares opening of a new four-star hotel

Toulouse’s Hotel Mermoz remains closed amid legal disputes

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