Après plus de vingt ans d’inactivité, Les Bains de Spa renaissent depuis début 2025 sous la forme d’un ambitieux complexe hôtelier et gastronomique. Situé au cœur de la ville de Spa, ce monument classé au patrimoine exceptionnel de Wallonie (2016) et inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO (2021) retrouve aujourd’hui sa vocation originelle grâce à la passion de Johan Van Wassenhove, patron de Denys, et de ses partenaires.
Inauguré en 1868 sur les plans de l’architecte Léon Suys, ce site d’exception, autrefois haut lieu de l’hydrothérapie européenne, a accueilli au fil des siècles des personnalités illustres – de Verdi à Picasso, en passant par David Bowie et John Lennon. Fermé en 2003, le bâtiment historique a fait l’objet d’une restauration méticuleuse menée par l’architecte Barbara Van Der Wee, spécialiste de la reconversion des sites patrimoniaux.
Désormais, Les Bains de Spa offrent 97 chambres et suites réparties entre deux bâtiments : l’un rénové dans le style historique et l’autre contemporain. Le complexe comprend également un spa de 1 300 m², le seul en Belgique à proposer des soins myBlend by Clarins, un restaurant gastronomique, des espaces événementiels et une conciergerie automobile privée, The Paddock, dédiée aux voitures de prestige.
C’est dans ce contexte unique que Fabio Meo a pris ses fonctions de Directeur Général. Dans une déclaration sur LinkedIn, il confiait : « I am delighted to share that I have taken on the role of General Manager at Les Bains de Spa where heritage and modernity meet. Listed as a UNESCO World Heritage Site, this palace hotel promises exceptional moments. »
Fort d’une carrière internationale, Fabio Meo apporte son expertise en management hôtelier et sa vision tournée vers l’excellence. Son parcours l’a conduit de la Belgique à l’île Maurice, en passant par la France. Après des débuts à Bruxelles au sein de Jolly Hotel du Grand Sablon puis du prestigieux Rocco Forte Hotel Amigo, il devient Sales & Marketing Director chez Vinivi avant de rejoindre Attitude Hotels comme Resident Manager au Paradise Cove Boutique Hotel *****.
Il poursuit son ascension à Maurice avec Beau Vallon Hospitality, où il occupe pendant plus de sept ans le poste de Chief Operating Officer multi-sites, supervisant trois hôtels et près de 500 collaborateurs, avant de devenir Directeur Exécutif du Conseil d’Administration. Sous sa direction, le groupe a connu une croissance remarquable avec un EBITDA dépassant les 40 % en 2023.
En 2024, Fabio Meo rejoint Martell Mumm Perrier-Jouët (groupe Pernod Ricard) comme Brand Homes Manager, pilotant l’hospitalité des maisons Mumm, Perrier-Jouët et Château Sainte-Marguerite en Provence.
Aujourd’hui, avec cette riche expérience dans l’hôtellerie premium et la gastronomie, il prend la tête des Bains de Spa avec une mission claire : inscrire l’établissement dans le cercle fermé des destinations hôtelières iconiques, où le luxe contemporain sublime un patrimoine historique incomparable.
