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Couverts en bois, récipients en carton… Les emballages à usage unique sont-ils vraiment écologiques ?
Voilà l’impact des déchets de nourriture à emporter. « En moyenne, on va considérer qu’on retrouve entre 3 et 4 emballages par commande. Mais si on rajoute les sauces, les…
La Tribune de l’Hôtellerie