Article top ad ☟

🇫🇷 NATIONAL

Harvey Hospitality poursuit son développement dans la métropole lilloise

La Foncière Banque Populaire du Nord et le Fonds Suits ont acquis en VEFA une future résidence Harvey Hospitality à Marcq-en-Barœul, au cœur de la Métropole Européenne de Lille. Le projet développera 148 appartements ainsi qu’un dojo, des espaces de coworking, une laverie et un restaurant-bar. Installé sur l’ancien site industriel Carambar, l’actif intégrera une démarche de réemploi de matériaux. Livraison prévue en 2028.

Article inline ad ☟

🌍 INTERNATIONAL

🇦🇺 EVT renforce Connect Hospitality avec Sage James Street Brisbane

EVT poursuit le développement de sa plateforme Connect Hospitality avec la signature du management du Sage James Street Brisbane. Situé dans le quartier lifestyle de James Street à Brisbane, l’hôtel de 93 chambres combine design contemporain et intégration patrimoniale autour de l’ancien Queens Arms Hotel.

🇹🇳 ORA Developers relance le chantier de l’hôtel Amilcar à Carthage

Le milliardaire Naguib Sawiris et ORA Developers s’associent aux occupants actuels pour relancer le mythique Hôtel Amilcar. Le projet ambitionne de repositionner ce site emblématique du littoral tunisien sur le segment ultra-luxe international.

🇧🇸 Glenys Hanna-Martin devient la première femme ministre du Tourisme des Bahamas

Glenys Hanna-Martin a été nommée ministre du Tourisme des Bahamas, devenant la première femme de l’histoire du pays à occuper cette fonction. Ancienne ministre de l’Éducation et des Transports, elle hérite d’un portefeuille clé pour l’économie bahaméenne.

🇦🇺 Le Cairns Harbourside Hotel change de mains après 34 ans

Le Cairns Harbourside Hotel, établissement iconique de 173 chambres situé sur l’Esplanade de Cairns, a été vendu dans le cadre d’un processus off-market piloté par JLL. L’opération illustre le regain d’intérêt des investisseurs pour les actifs hôteliers régionaux australiens.

Article inline ad 1 ☟

🇮🇳 Eastlynn Hotels signe le Manovan Resort Jim Corbett

Eastlynn Hotels & Resorts assurera désormais le management du Manovan Resort Jim Corbett. Situé dans la région naturelle de Jim Corbett en Inde, le resort entend renforcer son positionnement autour de l’expérience nature et du tourisme expérientiel.

🇵🇹 Octant Hotels dépasse les 750 000 clients accueillis

La chaîne portugaise Octant Hotels célèbre ses quatre ans avec plus de 750 000 clients accueillis issus de 179 nationalités. Le groupe annonce parallèlement plusieurs développements dans l’Algarve, notamment l’extension de Octant Praia Verde et le renforcement de l’offre de Octant Vila Monte.

🇪🇸 Invesco et SPREA acquièrent le Radisson Collection Hotel Bilbao

Invesco Real Estate et SPREA ont acquis le Radisson Collection Hotel Bilbao, établissement cinq étoiles de 137 chambres exploité par Radisson Hotel Group. L’actif, certifié LEED Platinum, occupe l’ancien siège de Banco Santander à Bilbao.

🇪🇸 M&G réalise son premier investissement hôtelier à Barcelone

M&G Real Estate a acquis le Travelodge Poblenou pour 50 millions d’euros. Cette opération marque le premier investissement hôtelier du fonds paneuropéen de 4,8 milliards d’euros du groupe dans un marché barcelonais toujours fortement contraint en nouvelles capacités.

🇺🇸 Le Radisson de Santa Maria devient un Delta Hotels by Marriott

L’ancien Radisson Hotel Santa Maria fait actuellement l’objet d’une rénovation complète avant sa réouverture sous l’enseigne Delta Hotels by Marriott Santa Maria. Le projet prévoit 191 chambres rénovées, un ballroom de 350 places ainsi qu’un nouveau restaurant baptisé Runway43.

At a glance 👀

EVT expands Connect Hospitality with Sage James Street Brisbane

ORA Developers revives the iconic Amilcar Hotel project in Tunisia

The Bahamas appoints its first female Minister of Tourism

Invesco acquires Radisson Collection Hotel Bilbao

M&G completes its first hotel investment in Barcelona

Octant Hotels surpasses 750,000 guests in four years

Article bottom ad ☟

L’article 360°, tour du monde de l’actu | De Brisbane à Bilbao, en passant par Tunis et les Bahamas, une avalanche de transactions et projets ! est apparu en premier sur La Tribune de l'Hôtellerie, Actualités hôtelières pour décideurs.

Article top ad ☟

NATIONAL

🇫🇷 Flandrin Patrimoine rachète le Sublim Hôtel à Paris

Flandrin Patrimoine a finalisé l’acquisition de l’actif hébergeant Sublim Hôtel, situé 94 boulevard Garibaldi dans le 15e arrondissement de Paris. Le groupe cofondé par Mickael Abitbol dépasse désormais les 70 M€ d’actifs immobiliers.

Article inline ad ☟

🇫🇷 Psychologie & restauration : pourquoi certains clients empilent-ils leurs assiettes ?

Selon plusieurs études relayées récemment, le réflexe d’aider les serveurs en empilant les assiettes ou en regroupant les couverts traduirait différents traits de personnalité. Les psychologues évoquent d’abord des comportements pro-sociaux liés à l’empathie, à la coopération et à l’esprit d’équipe. D’autres analyses y voient également un besoin d’approbation sociale ou une difficulté à supporter le désordre visuel. Des recherches de Harvard Business School soulignent par ailleurs que ces comportements collaboratifs favoriseraient la cohésion et la productivité dans les organisations.

INTERNATIONAL

🇮🇩 IHG Hotels & Resorts ouvre le premier Holiday Inn Express Bandung Braga

IHG Hotels & Resorts annonce l’ouverture du Holiday Inn Express Bandung Braga, premier établissement de la marque Holiday Inn Express à Bandung. Le groupe poursuit ainsi le développement de son portefeuille en Indonésie sur le segment milieu de gamme.

🇺🇸  Tech, IA | HBX Group acquiert Bridgify

HBX Group annonce l’acquisition de 100 % de Bridgify, société spécialisée dans la distribution d’expériences touristiques basée sur l’intelligence artificielle. La plateforme revendique plus d’un million d’expériences connectées via des solutions API et white-label destinées aux acteurs du voyage.

Article inline ad 1 ☟

🇺🇸 Investissements | Blue Mountain Capital recrute Suraj Desai comme partner/head of hospitality

Blue Mountain Capital renforce son activité hospitality avec l’arrivée de Suraj Desai. Basé en Floride, il pilotera la plateforme nationale de financement hôtelier du groupe. Le dirigeant affiche plus d’un milliard de dollars de transactions dette et equity réalisées au cours de sa carrière.

🇨🇦 Maestro PMS nomme Adam Wilson à la tête du vertical PMS de Fullsteam

Maestro PMS annonce la nomination d’Adam Wilson comme président du vertical PMS de Fullsteam. Il supervisera notamment les solutions Maestro, RDP, Megasys et IQware avec une priorité donnée aux intégrations technologiques et à l’intelligence artificielle.

🇺🇸 My Place Hotels of America promeut Eric Myers

My Place Hotels of America élève Eric Myers au poste de Senior Vice President of Franchise Development. Cette promotion interne illustre la volonté du groupe de renforcer son développement franchise aux États-Unis.

At a glance 👀

Rosewood confirms its first urban hotel in Japan with Rosewood Tokyo

HBX Group acquires AI travel tech company Bridgify

IHG Hotels & Resorts opens first Holiday Inn Express in Bandung

Flandrin Patrimoine acquires the Sublim Hôtel in Paris

Leadership moves at Boyne Resorts, Maestro PMS, Blue Mountain Capital and Ten Five Hospitality

Hospitality groups continue to invest in AI, operations and lifestyle hotel development

Article bottom ad ☟

L’article 360°, tour du monde de l’actu | De Paris à Tokyo en passant par Bandung et Miami est apparu en premier sur La Tribune de l'Hôtellerie, Actualités hôtelières pour décideurs.

Article top ad ☟

Une spécialiste des ouvertures et transitions hôtelières

Depuis son arrivée chez Remington Hospitality, Melissa Golub a participé à la gestion de nombreuses transitions opérationnelles complexes au sein du portefeuille du groupe.

Article inline ad ☟

Selon Remington Hospitality, elle continuera à superviser ses responsabilités actuelles tout en devenant la principale référente des opérations de transition hôtelière à l’échelle du portefeuille.

La dirigeante dispose de plus de quinze ans d’expérience dans l’hôtellerie opérationnelle et le management hôtelier. Avant de rejoindre Remington Hospitality, elle a passé plus de treize ans chez Chesapeake Hospitality, notamment comme Director of Hotel Openings and Transitions et General Manager.

Un parcours construit dans les opérations hôtelières

Diplômée de Ball State University en Food and Hospitality Management, Melissa Golub a débuté sa carrière dans les opérations hôtelières avant d’évoluer vers des fonctions de direction et de gestion de transitions.

Son parcours comprend également des expériences chez DoubleTree by Hilton Laurel et Crowne Plaza Union Station.

Article inline ad 1 ☟

Elle a également reçu plusieurs distinctions professionnelles, dont les récompenses Quality Excellence Award, Torchbearer Award et Best of the Best.

Les ouvertures et transitions, un enjeu stratégique pour les opérateurs

Dans un contexte de multiplication des conversions, rebrandings et changements d’opérateurs, les fonctions liées aux ouvertures et transitions prennent une importance croissante au sein des groupes de management hôtelier.

Les opérateurs cherchent à sécuriser les performances opérationnelles lors des changements d’enseigne, des reprises d’actifs ou des ouvertures de nouveaux établissements.

La promotion de Melissa Golub s’inscrit dans cette dynamique de structuration des expertises opérationnelles chez Remington Hospitality.

---

Remington Hospitality en bref

Remington Hospitality est un opérateur et gestionnaire hôtelier américain basé à Dallas, spécialisé dans le management d’hôtels et de resorts pour le compte de propriétaires et d’investisseurs.

Le groupe gère un portefeuille d’établissements affiliés à plusieurs grandes enseignes internationales, dont Marriott International, Hilton, Hyatt et IHG Hotels & Resorts.

Remington Hospitality intervient notamment dans :

le management hôtelier,

les ouvertures d’hôtels,

les transitions opérationnelles,

l’asset management,

et les services de restauration et lifestyle.

👀 At a glance

Melissa Golub promoted to Senior Vice President at Remington Hospitality

She joined the company in 2022

Golub will oversee all hotel openings and transitions across the portfolio

She previously spent more than 13 years with Chesapeake Hospitality

Remington Hospitality manages hotels for major global brands

Openings and transitions remain a strategic focus for hotel operators

Article bottom ad ☟

L’article USA | Remington Hospitality promeut Melissa Golub au poste de Senior Vice President of Hotel Openings & Transitions est apparu en premier sur La Tribune de l'Hôtellerie, Actualités hôtelières pour décideurs.

Article top ad ☟

Un resort historique de Miami Beach

Ouvert en 1940, le Cadillac Hotel & Beach Club a été conçu par l’architecte américain Roy F. France, figure historique de l’architecture Art déco et moderniste de Miami Beach.

Article inline ad ☟

L’établissement, opéré sous la marque Autograph Collection de Marriott International, dispose de 357 chambres ainsi que de quatre concepts de restauration, deux piscines, un centre de fitness et plus de 575 m² d’espaces événementiels intérieurs et extérieurs.

Un programme de rénovation prévu à partir de 2026

Selon Davidson Hospitality Group, le resort bénéficiera d’un programme de rénovation progressif prévu entre fin 2026 et 2027.

Article inline ad 1 ☟

Les travaux concerneront notamment les espaces publics et les chambres afin de renforcer le positionnement lifestyle et resort de l’établissement sur le marché très concurrentiel de Miami Beach.

Davidson Hospitality poursuit son développement lifestyle

Cette prise de gestion s’inscrit dans la stratégie de développement de Davidson Hospitality Group sur les segments resort, lifestyle et luxe aux États-Unis.

Le groupe américain exploite aujourd’hui plusieurs actifs sous enseignes Marriott, Hilton, Hyatt ou indépendantes à travers ses différentes plateformes de gestion.

At a glance 👀

Milestone / Event: Davidson Hospitality selected to manage Cadillac Hotel & Beach Club

Location: Miami Beach, Florida

Brand: Autograph Collection by Marriott

Property size: 357 guestrooms

Renovation: Phased refurbishment planned for 2026 and 2027

Facilities: Four F&B venues, two pools and event spaces

Article bottom ad ☟

L’article Opérateur, USA | À Miami Beach, Davidson Hospitality Group reprend le Cadillac Hotel & Beach Club est apparu en premier sur La Tribune de l'Hôtellerie, Actualités hôtelières pour décideurs.

Article top ad ☟

Quand un ancien dirigeant de Marriott rejoint Evolution Hospitality

Avant de rejoindre Evolution Hospitality, Matthew Boettcher occupait les fonctions de Vice President and Category Leader, Premium & Endorsed Brands chez Marriott International.

Article inline ad ☟

Il supervisait notamment plusieurs enseignes du portefeuille premium du groupe, parmi lesquelles :

• Autograph Collection
• Tribute Portfolio
• Westin
• Renaissance
• Le Méridien.

À ce poste, il pilotait des initiatives liées aux opérations, à l’expérience client, au développement des marques et à la performance des actifs.

Evolution Hospitality, un opérateur spécialisé dans le lifestyle hôtelier

Créé en 2011, Evolution Hospitality s’est spécialisé dans la gestion d’hôtels lifestyle, boutique et soft brand.

Le groupe fait partie d’Aimbridge Hospitality, l’un des principaux opérateurs hôteliers mondiaux avec plus de 80 marques exploitées au sein de son portefeuille.

Une expertise reconnue dans le lifestyle et le F&B

Matthew Boettcher possède également une solide expérience dans le Food & Beverage haut de gamme. Sommelier de formation, il a développé plusieurs concepts de bars et restaurants destinés à renforcer l’identité lifestyle des hôtels premium et boutique.

Article inline ad 1 ☟

Evolution Hospitality souligne notamment sa capacité à améliorer simultanément l’expérience client, la rentabilité F&B et les performances opérationnelles des établissements.

Evolution Hospitality mise sur la croissance du lifestyle

Dans ses nouvelles fonctions, Matthew Boettcher supervisera les opérations du portefeuille lifestyle, soft brand et premium d’Evolution Hospitality.

Selon Chris Tatum, President of Full Service Division chez Aimbridge et Evolution Hospitality, cette nomination intervient dans un contexte de forte croissance des segments lifestyle et boutique auprès des investisseurs comme des voyageurs.

L’objectif sera notamment d’accompagner la performance des hôtels, la satisfaction des propriétaires et le développement d’expériences différenciantes.

At a glance 👀

Milestone / Event: Matthew Boettcher appointed SVP Operations at Evolution Hospitality

Previous role: Vice President at Marriott International

Brands managed: Autograph Collection, Tribute Portfolio, Westin, Renaissance and Le Méridien

Expertise: Lifestyle hospitality and F&B strategy

Company: Evolution Hospitality, part of Aimbridge Hospitality

Focus: Property performance, owner returns and guest experience

Article bottom ad ☟

L’article Opérateur, USA | Evolution Hospitality (Aimbridge) recrute Matthew Boettcher (ex-VP Marriott) comme Senior VP, Operations est apparu en premier sur La Tribune de l'Hôtellerie, Actualités hôtelières pour décideurs.

Article top ad ☟

Une nouvelle adresse lifestyle sur le golfe Arabo-Persique

Situé à Mangaf, le Ray Hotel by Cloud 7 se positionne sur le segment lifestyle avec une approche centrée sur l’expérience, la communauté et l’ancrage local.

Article inline ad ☟

L’établissement proposera une offre combinant hébergement haut de gamme, concepts de restauration, espaces wellness et fitness ainsi que des espaces événementiels flexibles destinés aux clientèles loisirs et affaires.

Kerten Hospitality poursuit son développement régional

Avec cette nouvelle opération, Kerten Hospitality confirme sa stratégie de développement dans le Golfe, portée par des destinations lifestyle intégrées et des concepts expérientiels.

Le groupe est déjà implanté au Koweït depuis 2021 avec The House Hotel Al Khiran. Selon Marloes Knippenberg, CEO de Kerten Hospitality, le projet répond à une demande croissante pour des lieux allant au-delà du simple hébergement, des lieux inclusifs permettant de vivre pleinement la destination. Une approche centrée sur la communauté locale

Article inline ad 1 ☟

Le Ray Hotel by Cloud 7 mettra également en avant des collaborations avec des artisans, créateurs et talents culinaires locaux afin de renforcer son intégration dans l’écosystème de Mangaf. (lire à ce propos, le très intéressant communiqué de presse cliquez ici)

Pour Nawaf Abdullah Al-Refai, CEO d’Al-Nawadi Holding, cette ouverture illustre l’évolution rapide du marché hôtelier koweïtien vers des concepts davantage orientés lifestyle et expériences.

Le lifestyle continue de gagner du terrain dans le GCC*

*Le Gulf Cooperation Council ou Conseil de coopération du Golfe est composé de six États : l'Arabie saoudite, Oman, le Koweït, Bahreïn, les Émirats arabes unis et le Qatar.

Cette nouvelle adresse s’inscrit dans une dynamique régionale marquée par la montée en puissance des concepts hybrides mêlant hospitality, communauté, design et ancrage culturel.

Kerten Hospitality poursuit ainsi le développement de son portefeuille GCC autour de marques lifestyle comme Cloud 7 Hotels.

At a glance 👀

Milestone / Event: Kerten Hospitality takes over Ray Hotel by Cloud 7 in Kuwait

Location: Mangaf, Arabian Gulf, Kuwait

Brand: Cloud 7 Hotels

Positioning: Lifestyle and community-driven hospitality

Facilities: Accommodation, dining, wellness and event spaces

Regional presence: Kerten Hospitality operating in Kuwait since 2021

Article bottom ad ☟

L’article Opérateur, Koweit | Kerten Hospitality renforce sa présence au Koweït avec Ray Hotel by Cloud 7 à Mangaf est apparu en premier sur La Tribune de l'Hôtellerie, Actualités hôtelières pour décideurs.

Article top ad ☟

Un nouveau contrat long terme avec PATRIZIA

The Chocolate on the Pillow Group (COTP) poursuit son développement sur le marché allemand en intégrant un nouvel établissement à son portefeuille : le Holiday Inn Express d’Augsbourg. Le groupe opérera l’hôtel sous un modèle white-label dans le cadre d’un partenariat renforcé avec l’investisseur immobilier PATRIZIA Deutschland.

Article inline ad ☟

Déjà bien implanté sur le marché local, l’établissement compte 136 chambres et bénéficie d’une clientèle mixte affaires et loisirs.

Une rénovation prévue en 2026

COTP prévoit un important programme de rénovation des chambres et des espaces publics à partir de l’hiver 2026. Les travaux, réalisés en site occupé, devraient s’étendre sur environ six mois afin de repositionner l’hôtel avec une offre modernisée dès le printemps 2027.

Article inline ad 1 ☟

L’objectif affiché est d’améliorer durablement l’expérience client et de renforcer la compétitivité de l’établissement sur le marché régional.

Maintien des équipes en place

Le groupe souligne également sa volonté d’assurer une continuité opérationnelle. Les collaborateurs actuellement en poste seront intégrés aux équipes de COTP afin de préserver le savoir-faire local et la stabilité opérationnelle de l’hôtel.

Cette reprise illustre la stratégie du groupe visant à renforcer ses collaborations avec les grandes marques internationales tout en poursuivant l’évolution de son modèle opérationnel.

At a glance 👀

Milestone / Event: COTP takes over Holiday Inn Express Augsburg

Partnership: Long-term lease agreement signed with PATRIZIA

Asset: 136-room hotel in Augsburg, Germany

Renovation: Full refurbishment planned from winter 2026 to spring 2027

Strategy: Strengthening partnerships with international hotel brands

Operations: Existing hotel staff to be retained and integrated into COTP

Article bottom ad ☟

L’article Opérateur, Allemagne | « The Chocolate on the Pillow Group » reprend un Holiday Inn Express à Augsbourg est apparu en premier sur La Tribune de l'Hôtellerie, Actualités hôtelières pour décideurs.

Article top ad ☟

Après l’intégration de Sunotel en 2024,  Petit Palace poursuit sa stratégie de développement dans le segment des hôtels boutique urbains à travers une nouvelle opération structurante avec Soho Boutique Hotels.

Article inline ad ☟

L’accord vise à créer l’un des plus importants opérateurs spécialisés sur ce segment en Espagne et au Portugal, dans un marché où les enseignes lifestyle et urbaines continuent de gagner du terrain.

Une opération portée par une vision commune

Dans une publication LinkedIn, le management de PETITPALACE souligne plusieurs mois de travail et de négociations ayant conduit à cette alliance stratégique.

Article inline ad 1 ☟

Le groupe met également en avant le soutien de ses actionnaires, menés par Kartesia, ainsi que l’implication des équipes dirigeantes des deux entreprises dans la construction du partenariat.

Cap sur l’intégration et les prochaines étapes

PETITPALACE indique désormais concentrer ses efforts sur l’intégration opérationnelle et culturelle des deux groupes, avec pour objectif de préparer de nouvelles étapes de développement.

Le groupe insiste également sur l’importance des équipes hôtelières dans la mise en œuvre concrète de cette stratégie, au-delà des accords financiers et capitalistiques.

At a glance 👀

PETITPALACE and Soho Boutique Hotels signed a strategic alliance.

The partnership aims to create a leading urban boutique hotel operator in Iberia.

The deal follows PETITPALACE’s acquisition of Sunotel in 2024.

Kartesia supports the group’s long-term growth strategy.

Integration and operational alignment are now key priorities.

Article bottom ad ☟

L’article Opérateurs, Péninsule Ibérique | Petit Palace Hotels et Soho Boutique Hotels s’allient pour créer un nouvel acteur majeur de l’hôtellerie boutique urbaine ibérique est apparu en premier sur La Tribune de l'Hôtellerie, Actualités hôtelières pour décideurs.

Article top ad ☟

Corendon reprend l’exploitation du W Amsterdam

Le W Amsterdam, hôtel cinq étoiles situé au cœur de la capitale néerlandaise, sera désormais exploité par Corendon Hotels & Resorts dans le cadre d’un bail longue durée signé avec Deka Immobilien.

Article inline ad ☟

L’établissement continuera d’opérer sous l’enseigne W Hotels de Marriott International. Le complexe comprend 238 chambres dont 66 suites, un spa, plusieurs espaces de restauration et environ 17 000 m² d’espaces hôteliers, retail et lifestyle, à proximité immédiate du Palais Royal et de Dam Square.

Les restaurants de l’établissement, dont Mr Porter, The Duchess et The Butcher, continueront d’être exploités indépendamment par The Entourage Group.

Une transition après plusieurs années de litige

Deka Immobilien avait acquis l’hôtel en 2017 pour 260 millions d’euros dans le cadre d’une opération de sale-and-leaseback avec Sircle Group, dont la filiale Palace Hotel Operational assurait l’exploitation.

Article inline ad 1 ☟

Les tensions sont apparues durant la pandémie, après des réductions temporaires de loyers accordées pendant les fermetures sanitaires. Un désaccord est ensuite né sur le remboursement de ces montants. En 2023, l’opérateur avait cessé de payer son loyer annuel de 10 millions d’euros.

Les arriérés ont finalement dépassé 23 millions d’euros hors intérêts et pénalités. Le 24 février 2026, un tribunal d’Amsterdam a ordonné à Palace Hotel de quitter les lieux.

Deka mise sur la stabilité et la création de valeur

Avec Corendon Hotels & Resorts, Deka indique vouloir renforcer la stabilité opérationnelle et la création de valeur à long terme de l’actif.

Le groupe exploitera l’hôtel sous franchise Marriott et prévoit plusieurs investissements ciblés dans les espaces intérieurs afin d’améliorer l’expérience client et de consolider le positionnement haut de gamme du W Amsterdam.

At a glance 👀

Deka Immobilien signed a long-term lease with Corendon Hotels & Resorts for W Amsterdam.

The 238-room luxury hotel will continue operating under Marriott’s W Hotels brand.

The operator transition follows a major legal dispute with former tenant Sircle Collection.

The property is located near Dam Square and the Royal Palace in Amsterdam.

Deka plans targeted investments to strengthen the hotel’s positioning.

Article bottom ad ☟

L’article Pays-Bas, opérateur | Deka Immobilien confie le W Amsterdam à Corendon et tourne la page d’un long contentieux est apparu en premier sur La Tribune de l'Hôtellerie, Actualités hôtelières pour décideurs.

Article top ad ☟

🔎 Tendance du jour : entre investissements hôteliers, montée en puissance de l’IA et nouveaux projets touristiques, l’industrie mondiale de l’hospitalité accélère sa transformation.

Article inline ad ☟

🇫🇷 NATIONAL

🎓 Formation – MÉDÉRIC dévoile son futur campus parisien

À l’occasion de ses 90 ans, MÉDÉRIC annonce un investissement de 50 M€ pour créer un campus hôtelier nouvelle génération dans le 17e arrondissement de Paris. Le projet signé Wilmotte ouvrira en 2030 avec hôtel pédagogique 4 étoiles, restaurants d’application et capacité doublée pour les apprentis.
#Formation #Hospitality #Paris #Medéric #Hôtellerie

🍱 Restauration – Hando ouvre un flagship aux Champs-Élysées

Le spécialiste parisien du handroll Hando poursuit son développement avec l’ouverture d’un flagship de 150 m² au 63 rue Pierre Charron, à deux pas des Champs-Élysées. Imaginé par Adrien Albou, cofondateur et directeur artistique de l’enseigne, ce nouveau restaurant de 100 couverts mise sur une expérience immersive mêlant gastronomie japonaise, design et curation artistique. La carte, signée notamment par la cheffe Chiharu Takada, introduit de nouvelles créations autour du bœuf de Kobe, du binchotan ou encore d’une offre all-day dining. Cette quatrième adresse marque une nouvelle étape pour Hando, qui ambitionne désormais un développement international

🍲 Bistronomique -Le Shangri-La Paris lance Maison Roland dans les jardins du palace

Le Shangri-La Paris enrichit son offre gastronomique avec Maison Roland, un nouveau bistrot parisien installé au cœur des jardins de l’établissement, avenue d’Iéna. Inspirée de l’univers du Prince Roland Bonaparte, cette adresse ouverte depuis le 7 mai propose une cuisine bourgeoise revisitée dans un cadre élégant et végétal. À la carte : œufs mimosa aux œufs de saumon, sole à la grenobloise, homard Thermidor ou encore île flottante signature. Ouvert en continu du lundi au samedi, Maison Roland entend séduire aussi bien la clientèle parisienne que les visiteurs internationaux du palace.

🍝 Rooftop – Julien Sebbag transforme Créatures en “Balcon”

Les Galeries Lafayette Paris Haussmann accueillent dès mai 2026 “Balcon”, le nouveau bistrot rooftop du chef Julien Sebbag. Après cinq ans de cuisine végétale chez Créatures, place à une carte bistrot parisien revisitée avec vue panoramique sur la capitale.
#Restauration #Rooftop #Paris #JulienSebbag #Food

🤖 IA – Les hôtels adaptent leur référencement à ChatGPT

Selon BCG, 25 % des groupes hôteliers mondiaux disposent désormais d’une stratégie IA opérationnelle. Accor et Best Western travaillent notamment à adapter leurs systèmes aux recherches conversationnelles de type “hôtel romantique” ou “terrasse orientée ouest”.
#IA #HospitalityTech #Accor #BestWestern #Tourisme

🏨 Développement – Le projet Eden Cap avance enfin à La Ciotat

Après plus de dix ans de procédures et recours, le futur hôtel Eden Cap entre dans sa phase concrète à La Ciotat. Ce complexe haut de gamme signé Wilmotte & Associés comprendra 78 chambres, 20 appartements hôteliers, rooftop avec piscine et spa. Livraison attendue en 2027.
#Développement #LaCiotat #Hospitality #Wilmotte #Hôtellerie

🍷 Gastronomie – Le Taillevent célèbre 80 ans d’excellence

Institution parisienne depuis 1946, Le Taillevent célèbre ses 80 ans avec un menu anniversaire signé Giuliano Sperandio, entre héritage gastronomique et modernité assumée.
#Gastronomie #LeTaillevent #FineDining #Paris #Hospitality

Article inline ad 1 ☟

🌍 Coopération – La Réunion renforce ses liens économiques avec l’Inde

Le Territoire de l’Ouest de La Réunion a accueilli une délégation d’investisseurs indiens issus notamment du tourisme et de l’hôtellerie. L’objectif : développer des coopérations économiques autour de l’innovation, de l’agritourisme et des investissements internationaux.
#LaRéunion #Tourisme #Investissement #Inde #Hospitality

📊 Finance – Machefert Group relance sa stratégie avec “Phénix”

Sorti de redressement judiciaire en 2025, Machefert Group prépare un nouveau plan stratégique baptisé “Phénix”. Le groupe parisien vise un repositionnement upscale à horizon 2028 avec IA, automatisation opérationnelle et reprise des travaux sur plusieurs actifs hôteliers.
#Machefert #Finance #BoutiqueHotels #Paris #Hospitality

🎓 Éducation – Nantes accueille la convention mondiale Vatel

Du 20 au 24 mai 2026, Vatel Nantes réunira le réseau mondial du groupe spécialisé dans la formation au management hôtelier. Présent dans 30 pays, Vatel poursuit son expansion internationale dans l’enseignement hospitality.
#Vatel #Formation #Hospitality #Nantes #Tourisme

🍔 Restauration – Les chaînes dépassent les 25 Md€ en France

Selon Food Service Vision, les chaînes de restauration et de boulangerie ont franchi les 25,5 Md€ de chiffre d’affaires en 2025. La restauration chaînée continue de surperformer le marché, portée par la franchise et le fast-food qui représente désormais les deux tiers du secteur.
#Restauration #Franchise #FoodService #France #CHR

🌍 INTERNATIONAL

🇨🇭 Social – Le Valais rejette le salaire minimum légal

Le Grand Conseil valaisan s’est opposé à l’introduction d’un salaire minimum de 22 francs/heure, malgré le soutien des syndicats et de la gauche. Les secteurs de l’hôtellerie-restauration figuraient parmi les activités directement concernées.
#Suisse #Hôtellerie #Emploi #Social #Valais

🇩🇿 Investissement – Les projets hôteliers ralentissent à Boumerdès

Plusieurs projets touristiques majeurs restent bloqués dans la wilaya de Boumerdès malgré un déficit important de capacités d’hébergement. Plus de 60 projets ont été agréés ces dernières années mais la majorité n’a toujours pas démarré.
#Algérie #Tourisme #Investissement #Hôtellerie #Boumerdès

🇸🇳 Resort – Première pierre pour le Palmera Hôtel & Resort

Le Sénégal a officiellement lancé le chantier du Palmera Hôtel & Resort à Pointe Sarène. Ce complexe 5 étoiles de 253 chambres porté par DALL BI SA et Palm Beach s’inscrit dans la stratégie nationale de montée en gamme du tourisme sénégalais.
#Sénégal #Resort #Tourisme #Investissement #Afrique

🇪🇸 Destination – Villanueva de los Infantes accélère son développement

La ville historique de Castille-La Manche attend un nouveau label touristique tout en préparant un vaste projet d’hébergement haut de gamme. L’objectif : renforcer l’attractivité de cette destination patrimoniale en forte croissance touristique.
#Espagne #Tourisme #LuxuryHospitality #Destination #Hospitality

Article bottom ad ☟

L’article 360°, tour du monde de l’actu | De Paris à Pointe Sarène en passant par La Ciotat et le Valais est apparu en premier sur La Tribune de l'Hôtellerie, Actualités hôtelières pour décideurs.

Article top ad ☟

Stonebridge Companies poursuit le renforcement de son équipe dirigeante avec l’arrivée de Paul Eckert comme Chief Operating Officer.

Article inline ad ☟

Dans ses nouvelles fonctions, il supervisera l’ensemble des opérations hôtelières du portefeuille du groupe, avec pour mission d’améliorer les performances opérationnelles, l’exécution au niveau des établissements et les résultats pour les propriétaires.

Le groupe souligne également sa volonté de poursuivre une stratégie centrée sur la culture d’entreprise et les équipes terrain.

Plus de trente ans d’expérience dans l’hôtellerie

Paul Eckert dispose de plus de trois décennies d’expérience dans l’hôtellerie.

« Stonebridge is built around performance and accountability, but what stands out is the strength and tenure of the team driving those results. » Paul Eckert

Avant de rejoindre Stonebridge, il occupait le poste de Chief Operating Officer chez Trailborn Hotels & Resorts.

Article inline ad 1 ☟

Il a également exercé plusieurs fonctions de direction chez Davidson Hospitality Group, notamment comme Executive Vice President of Operations & Business Intelligence et Executive Vice President of Operations, supervisant des portefeuilles multi-marques et des initiatives d’amélioration de performance opérationnelle.

Un parcours dans les resorts et l’hôtellerie lifestyle

Auparavant, Paul Eckert a occupé le poste de Vice President of Operations – Lifestyle, Resort & Independent Hotels chez Interstate Hotels & Resorts.

À propos de Stonebridge Companies

Fondé en 1991 et basé à Denver, dans le Colorado, Stonebridge Companies est un groupe privé américain spécialisé dans la gestion hôtelière, le développement et l’investissement hôtelier.

L’entreprise exploite un portefeuille diversifié d’hôtels couvrant plusieurs segments du marché, du lifestyle au resort en passant par les enseignes premium et select-service. Stonebridge travaille avec de nombreuses marques internationales, notamment Marriott, Hilton, Hyatt, IHG et Hilton.

Le groupe développe également des activités dans l’asset management, le repositionnement d’actifs et l’optimisation opérationnelle pour le compte de propriétaires et investisseurs.

Stonebridge met en avant une culture d’entreprise axée sur la performance opérationnelle, la gestion de talents et la création de valeur pour les ownership groups.

Il a également travaillé pour White Lodging Services en tant que Dual Hotel General Manager.

Sa carrière comprend plus de dix années chez Omni Hotels & Resorts, où il a notamment dirigé l’Omni Scottsdale Resort & Spa at Montelucia ainsi que l’Omni Amelia Island Plantation. Il y a supervisé des repositionnements d’actifs, des projets d’investissement et des opérations complexes dans l’hôtellerie resort.

« Paul is a disciplined operator who understands that performance starts at the property level. Our priority is to maximize the value of the owner’s investment and that requires strong execution, accountability and consistency across the portfolio. » Rob Smith, CEO de Stonebridge,

At a glance 👀

Stonebridge appoints Paul Eckert as Chief Operating Officer

Executive to oversee operations across the company’s hotel portfolio

Eckert joins from Trailborn Hotels & Resorts

Former executive at Davidson Hospitality Group and Omni Hotels & Resorts

Focus on operational performance and owner returns

Stonebridge is a Denver-based hotel management company

Article bottom ad ☟

L’article Opérateur, USA | À Denver, Stonebridge nomme Paul Eckert Chief Operating Officer est apparu en premier sur La Tribune de l'Hôtellerie, Actualités hôtelières pour décideurs.

Article top ad ☟

Avec cette nomination, Panoram renforce son pilotage multi-actifs dans un contexte de croissance de son portefeuille. Javier Gancedo Santamaría prend en charge la gestion d’un ensemble de plus de 2 700 chambres, réparties entre plusieurs destinations en Espagne et en Europe.

Article inline ad ☟

Il intervient sur des hôtels opérés sous des marques internationales telles que Hilton, Accor et IHG, renforçant l’intégration des standards et la cohérence opérationnelle.

Un expert des opérations hôtelières internationales

Fort de plus de 15 ans d’expérience, Javier Gancedo Santamaría dispose d’un parcours solide dans la gestion hôtelière. Il a notamment occupé des fonctions de direction au sein de groupes comme Room Mate Hotels et Meliá Hotels International.

Son expertise couvre la gestion multi-sites, l’optimisation des revenus et la structuration de process opérationnels. Il s’est également illustré dans des environnements complexes incluant resorts et hôtels urbains, avec une forte orientation vers la performance financière et la satisfaction client.

Article inline ad 1 ☟

Pilotage de la performance et standardisation

Dans ses nouvelles fonctions, il est chargé d’améliorer la rentabilité des actifs en optimisant le GOP et en renforçant le contrôle des coûts. Son rôle inclut également la mise en place de systèmes scalables et la standardisation des process..

L’alignement entre opérations, restauration et stratégie commerciale constitue un levier clé de son action. L’objectif est de maximiser la valeur des actifs pour les investisseurs et propriétaires.

Un groupe en structuration et en développement

Fondé en 2018 et basé à Madrid, Panoram Hotel Management est un opérateur hôtelier multi-marques. L’entreprise se positionne sur la gestion pour compte de tiers et l’optimisation de la performance des établissements.

Avec des actifs en Espagne et en Italie, le groupe s’appuie sur des partenariats avec des acteurs internationaux et sur une expertise couvrant l’ensemble des modèles d’exploitation – propriété, gestion, franchise et leasing. Cette nomination accompagne une phase de structuration et de développement du portefeuille.

At a glance 👀

Milestone: Appointment of Javier Gancedo Santamaría as Portfolio Management Director (April 2026)

Portfolio: 16 operating hotels + 8 pipeline projects (2,700+ rooms)

Brands: Hilton, Accor, IHG

Geography: Spain and Italy

Focus: Profitability, operational efficiency, cost control

Next steps: Portfolio structuring and performance optimization

Article bottom ad ☟

L’article Opérateur, Espagne | À Madrid, Javier Gancedo Santamaría nommé Portfolio Management Director chez Panoram Hotel Management est apparu en premier sur La Tribune de l'Hôtellerie, Actualités hôtelières pour décideurs.