Joris Bruneel lance Babel, un hôtel pour rendre hommage à Belleville
D'une enfance dans le sérail…
« Mes grands-parents et mes parents tenaient des établissements familiaux dans le Var, donc j'ai grandi dans des hôtels. Je mangeais...
Annecy : qui sont les repreneurs de l’Auberge du Lyonnais, véritable institution locale?
Ils sont les nouveaux patrons à bord. Camille Martin et Charles Sinico, 29 et 33 ans, sont depuis début août les nouveaux gérants de...
Le directeur d’Only Lyon, François Gaillard, passe la main après 17 ans
C’est une page qui se tourne à la tête d’Only Lyon Tourisme et Congrès, la marque chargée de faire rayonner Lyon et la Métropole...
Disneyland Paris : les femmes de chambre de l’hôtel Newport Bay Club poursuivent leur...
Femmes de chambres, équipiers, superviseurs… Ils sont une cinquantaine d’employés du prestataire Atalian Sogepark à faire grève pour réclamer une amélioration de leurs conditions...
Opinion | Face à la réalité, le Revenu Manager du nouveau monde !
Auteur : Josh Ramsey*
(automatic translation by google )
La pandémie a forcé une «grande réinitialisation» de la gestion des revenus, de nombreux gestionnaires de revenus...
Grands chefs avec vues
Alors que Christian Le Squer, trois étoiles Michelin, formait en 2012 Jean Imbert pour la finale de la populaire émission Top Chef sur M6, ce dernier l’aidait...
Christian Constant prend sa retraite, Cyril Lignac lui succède à la tête de son...
Le 30 septembre, les habitués du Café Constant ne pourront plus voir Christian Constant, présent rue Saint-Dominique depuis 25 ans, aux fourneaux de cette institution...
Cateys 2021 : Wine and Spirit Ambassador Award : Eric Zwiebel, Summer Lodge Country...
Après avoir terminé une école de restauration, il a travaillé dans plusieurs établissements français prestigieux pendant six ans, dont l'Auberge de l'Ill trois étoiles...
Allemagne | Joachim Marusczyk, directeur général fondateur d’IntercityHotel GmbH, est honoré au Congrès hôtelier...
Le résultat a été la création d'IntercityHotel GmbH, une joint-venture entre Steigenberger Hotels AG et Deutsche Bahn. Et Joachim Marusczyk était à bord en...
Le parcours atypique d’El Hadji Gora Diop, hôtelier donneur d’asile
La porte de la chambre 213 du Formule 1 de Roubaix (Nord) s’ouvre timidement. Jimmy, 28 ans, des tatouages et quelques cicatrices, a les yeux gonflés....
Jean Moueix, l’héritier affranchi de Petrus
Il a dévoré l'œuvre de Romain Gary. S'est retrouvé dans Chemins de traverse d'Emmanuel Faber, le livre engagé du patron de Danone, et dans les paris...
Portraits de chefs. Guillaume Veyssière enfin étoilé
Pour retrouver la gnaque durant cette crise qui s’éternise, Guillaume Veyssière écoute Supertramp ou prend sa guitare électrique pour jouer lui-même un peu de...
