World’s 50 Best Restaurants : 3 établissements français parmi les meilleurs du monde en...
C'est un classement très attendu. Le "world's 50 best", a dévoilé ce lundi, sa liste annuelle des 50 meilleurs restaurants dans le monde entier.
Et...
Suède | « Ma mission est de sauver le monde de McDonald’s », la recette de...
"Voilà, le pain est grillé. On met dessus du bacon suédois fumé avec du bois de pommier. Et nous avons du bœuf, 100% suédois..."...
La France facilite le recrutement en Tunisie via un dispositif qui pose question
La France sort les rames pour trouver des bras. Fait inédit cette année, elle va jusqu’à créer un dispositif pour piocher des saisonniers directement...
Maroc | Quand les Marocains s’emparent des « reviews » sur les réseaux sociaux
ls sont plus d’une centaine à être suivis pour leurs recommandations culinaires ou de lieux de sortie. Certains comptes marocains comptent des milliers d'abonnés et...
Grande-Bretagne | Quand le «miracle de l’emploi» vire au cauchemar pour les entreprises
«Cherche deux chefs. Salaires excellents. Logement fourni.» Ou encore: «On embauche. Expérience pas nécessaire.» A Keswick, haut lieu touristique du nord-ouest de l’Angleterre, on...
Titres-restaurants : BPCE s’allie à Swile
Swile a décidément un appétit d'ogre. La jeune pousse montpelliéraine, qui a débuté son périple dans le titre-restaurant avant de s'élargir à d'autres avantages...
Reprise d’Autogrill : les Benetton à la tête d’un géant du duty free et...
Durant les mois de Covid générant restrictions et confinements, le duty free comme la restauration ont fait partie des secteurs les plus touchés. Maintenant...
CDI saisonnier : les professionnels corses impatients d’expérimenter le dispositif
« Tous les jours, j’ai des employés qui tapent à la porte pour l’expérimenter ! » Benoit Chaudron, directeur de l’hôtel Campo dell’Oro et du club Marina...
Gastronomie : Comment la restauration valorise son savoir-faire (et son authenticité)
Dès lors, l’essor du bio, de l’utilisation des produits de saison et locaux ou encore du fait maison représente une occasion à saisir pour se...
Manque de personnel : les restaurateurs peinent à trouver des employés
L’affluence dans les restaurants est de plus en plus importante au début de la saison estivale. Pourtant, les restaurateurs sont confrontés à un problème, ils...
Flunch : le nouveau PDG veut «transformer» la chaîne de restauration en «une enseigne...
Rebondir. Après une période très difficile pour Flunch, qui a dû fermer une cinquantaine de restaurants sur tout le territoire ces derniers mois, son...
