Le seul restaurant étoilé de Perpignan opte pour la semaine de 4 jours et...
« Et si on ne travaillait que quatre jours sur sept ? » Confronté à des difficultés de recrutement depuis la période Covid, Christophe Comes, chef du restaurant « La...
Avec le soutien de la Ville de Paris, la consigne revient en force !
Qu’est-ce que la consigne ?
Un emballage consigné est un emballage pour lequel l’acheteur verse une somme d’argent, la consigne, qui lui est rendue lorsqu’il retourne...
Paris | À la Maison de l’Alsace, Charlotte Formhals succède à Bernard Kuentz !
17 années à la tête de la MDA ont fait de Bernard Kuentz, l'enfant de Jungholtz, une personnalité incontournable des alsaciens à Paris mais...
Hommage | Franck Fresson, célèbre pâtissier et Meilleur ouvrier de France, est décédé
Comme rapporté par le site "Lorraine Actu" Franck Fresson s'est éteint à l'aube de son 54e anniversaire.
Franck Fresson a possédé deux établissements: un à...
Pôle emploi va créer des listes de demandeurs d’emploi pour les secteurs en tension
Des listes de demandeurs d'emploi secteur par secteur, à Pôle emploi à partir de ce lundi. Dans les quelques 900 agences disséminées sur tout le territoire...
Hommage | Londres, UK | Alain Lhermitte, restaurateur de Mon Plaisir (plus vieux restaurant...
Arrivé à Londres au début des années 60, Alain avait débuté comme serveur au Mont Plaisir avant de l'acquérir en 1972 à la famille...
À Lyon, le préfet recadre les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration
Lundi 12 septembre, l'Umih du Rhône a adressé au Préfet un communiqué alarmiste titrant que "les Lyonnais et les touristes ne se sentent plus en...
Vin | 18 & 19 novembre 2022 à Paris, 9ème édition du Salon des...
Jean-Marc Quarin, critique indépendant et auteur installé à Bordeaux, a concocté un salon "sur mesure" pour les visiteurs qu'il guidera à travers un parcours de...
Changement climatique : le cahier des charges des AOC va devoir s’adapter, selon Marc...
Pour le ministre de l’Agriculture, « sur le long terme, la crise estivale pose la question du modèle de l’agriculture française et de sa capacité...
UK | Le Pavyllon du chef Yannick Alléno s’installera à Londres en 2023
Mais il faudra être patient car Pavyllon n’ouvrira ses portes qu’au printemps 2023. Déjà présent à Paris et Monte Carlo, le restaurant offrira la...
