Canada | Le manque de main-d’oeuvre ralentit l’ouverture des restaurants
Alors que plusieurs régions basculent en zone orange au Québec, les restaurateurs peuvent ouvrir leurs salles à manger pour un premier week-end. Toutefois, le manque de main-d’oeuvre empêche certains de pouvoir accueillir les clients.
Le restaurant Nina pizza sur la rue Saint-Jean, à Québec, n’a pas pu ouvrir sa salle à manger en raison du manque de personnel. Jusqu’à présent, l’entreprise a recruté une dizaine d’employés non qualifiés qu’elle doit former.
On n’a pas pu ouvrir dans le délai qu’on nous a accordé, c’était trop rapide. Nous, on a roulé la pandémie pendant un an à cinq employés, et il faudrait, pour ouvrir comme on veut, midi et soir, sept jours sur sept, une trentaine de personnes en tout
, explique Kassandra Mainville, copropriétaire. (…) Lire la suite sur ICI Canada
