Un solide groupe familial derrière le projet
La famille Garstecki, qui possédait l’hôtel et l’avait fait passer en trois étoiles en 2016, avait décidé de vendre pour partir en retraite. Elle avait un accord avec le groupe familial Diana hôtels collection. L’arrivée du Covid-19 a tout stoppé et forcément interrogé la pertinence du projet côté acheteurs. Il a finalement résisté aux interrogations une fois le déconfinement annoncé.
Les nouveaux propriétaires sont la famille Baly, qui a commencé l’aventure hôtelière avec le Diana (revendu en 2017), à Molsheim. Les parents (Michel et Christine) et leurs trois fils (Julien, Thomas et sa femme Élodie, et François) sont désormais à la tête de 14 établissements, qui emploient 120 personnes : à Strasbourg (Gutenberg, Diana (…) Lire la suite sur L’Alsace
