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Restauration

La restauration commerciale, hors hôtels

Faits divers, Normandie | Le chef étoilé escroqué par son ancien sommelier

Comme rapporté par la presse régionale, « l’ancien sommelier du chef étoilé David Gallienne ’Le jardin des plumes’ à Giverny, a été condamné ce...

Entretien | 3 questions posées à Hakim Belkacem, nouveau Directeur Paris Society Consulting

Professionnel accompli dans l'univers de l'Hospitality premium et lifestyle, Hakim Belkacem insuffle une nouvelle dynamique par sa vision stratégique et son excellence opérationnelle. Un nouveau...
Xavier Thuizat, Sandrine Deley-Favario, Prix Michelin 2024 (Sommellerie, Service )

Michelin 2024 | Sandrine Deley-Favario reçoit le « Prix Michelin du service 2024 » | Xavier...

Sandrine Deley-Favario Sur le bassin annécien, Sandrine et Florian Favario officient depuis 2019 à l’Auberge de Montmin, une Maison de Cuisine au coeur des Alpages....
De gauche à droite et de haut en bas, Frédéric Bayard, Stelios Arakas, Jean-Michel Hardouin-Atlan, Justine LE CLEC’H, Marc Dardenne, Carine Le Saux, Cécile Sandral-Lasbordes, Reis Rudy, Pascaline Whittaker, Olivier Berteaux et Djor Drame.

Dernières Nominations

Quelques nominations parues dans la presse ou relayées par les réseaux sociaux (cliquez en haut de l'image pour la légende)   Siège/ CEO/COO Arabie Saoudite - Marc...
@ credit Lodge & Co

Coup de projecteur | Lodge & Co, le spécialiste du logement des saisonniers, partenaire...

Lodge & Co, jeune startup angevine qui a comme ambition de fournir des logements aux salariés en mobilité (écovillages professionnels) va prochainement ouvrir son...
Pourboires @ credit DepositPhotos

Social | Petit rappel sur la prorogation d’un an du régime d’exonération conditionnelle des...

Bon à savoir Le 29 février 2024, le Bulletin Officiel a publié le texte relatif à cette mesure provisoire d'exonération des pourboires. Cette mesure d’exonération concerne...
Yannick Gavelle @ credit linkedinYannick Gavelle @ credit linkedin

Social | Hôtels & Préférence adhère au Groupement National des Chaînes Hôtelières

"Nous sommes ravis de rejoindre le Groupement National des Chaînes Hôtelières, une étape importante dans notre engagement à offrir à nos clients des expériences...
@ credit Amazónico Monte-Carlo

Ouverture avril 2024, Principauté de Monaco | Amazónico Monte-Carlo, la nouvelle adresse festive

Amazónico Monte-Carlo, la nouvelle adresse festive, Place du Casino Idéalement situé sur le rooftop du nouveau Café de Paris Monte-Carlo, sur la mythique Place du...
@ credit Foodles Val d'Evre FB

Restauration | Foodles annonce le rachat du traiteur Le Val d’Evre

Une étape stratégique pour la FoodTech… Depuis sa création en 2014, Foodles est la FoodTech ayant créé le concept des frigos connectés, dotés d’une technologie...
Loïs Verset @ credit Beaumier

Nomination | Loïs Verset, Manager de l’hôtel Le Moulin**** et de la Maison...

Beaumier vient de nommer Loïs Verset Manager de l’hôtel Le Moulin**** et de la Maison d’hôtes Le Galinier, à Lourmarin, dans le Luberon. Depuis 2009...
Franck Malinowski , PDG Delineo @ credit linkedin

Restauration | Dans un contexte général difficile pour la restauration, le Groupe Delineo annonce...

« 2023 confirme la pertinence de notre stratégie initiée en 2021. Le recrutement d’une équipe de professionnels aguerris et la refonte de nos marques...
@ credit Aman Dubai, UAE - Spa & Wellness, Pool

Ouverture, EAU | Aman annonce le projet « Aman Dubaï »

Propriétaire du projet, Bright Start est une société d'investissement immobilier de renom avec un large portefeuille d'actifs immobiliers, comprenant une offre diversifiée de développements...